食を楽しむとびしまショッカン考案レシピ

「食を楽しむ　とびしまショッカン」は、食生活改善推進ボランティアとして活動しています。健康につながる食を通して、会員みんなで楽しく調理実習やボランティア活動で住民のみなさんと関わっています。
今回は、飛島村産直市の農産物を生かした旬の食材にこだわってレシピを考案しました。彩りや味付けなど会員で試行錯誤してレシピを完成させることができました。飛島村の新鮮でおいしい農産物を多くの方に味わっていただけるよう工夫しています。どの家庭にもある調味料で手軽な調理方法ですので、ぜひ作っていただけたら幸いです。

• 揚げない大学芋 （PDF 532.9 KB）
• 鬼まんじゅう （PDF 520.1 KB）
• 里芋のおやき （PDF 559.8 KB）
• 夏野菜のオリーブオイル炒め （PDF 555.0 KB）
• ソーメン茄子 （PDF 570.8 KB）
• 冬瓜のカレースープ （PDF 544.1 KB）
• オクラの煮びたし （PDF 531.8 KB）
• ゴーヤのスムージー （PDF 488.9 KB）
• トマトと長いものあえ物 （PDF 476.7 KB）
• かぼちゃスープ （PDF 526.6 KB）
• ズッキーニと豚肉の炒め物 （PDF 508.2 KB）
• きゅうりとエビの中華炒め （PDF 519.8 KB）
• きゅうりの漬物 （PDF 531.3 KB）
• セロリの酢漬け （PDF 507.4 KB）
• ブロッコリーのチーズ焼き （PDF 513.1 KB）
• じゃがいものピザ風 （PDF 543.9 KB）
• じゃがいものきんぴら （PDF 534.5 KB）
• 紫たまねぎの甘酢漬け （PDF 511.1 KB）
• 新玉ねぎのまるごとレンジ蒸し （PDF 511.4 KB）
• ほうれん草の袋焼き （PDF 543.5 KB）
• 納豆とねぎの豚ひき肉炒め （PDF 508.8 KB）
• かぶのあんかけスープ （PDF 553.9 KB）
• にんじんしりしり （PDF 581.7 KB）
• 里いものり塩フライ （PDF 510.1 KB）
• れんこんチップ （PDF 501.2 KB）
• 根菜カレーライス （PDF 564.4 KB）